โบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์ ออกแถลงการณ์เซ็นสัญญาคว้าตัว เกรกอร์ โคเบล จากสตุ๊ดการ์ท มารับหน้าที่ผู้รักษาประตูคนใหม่ โดยเซ็นสัญญาจนถึงวันที่ 30 มิถุนายน ในปี 2026โคเบล ผู้รักษาประตูคนใหม่ชาวสวิสวัย 23 ปี เริ่มเล่นฟุตบอลในระดับเยาวชนกับ กราสฮ็อปเปอร์ ซูริค แต่มาประสบความสำเร็จในเยอรมนีหลังถูกดึงมาร่วมทีมฮอฟเฟนไฮม์ ตั้งแต่อายุ 16 ปี

หลังอาชีพให้ออฟเฟนไฮม์อยู่ 3 ปี ในปี 2019 เขาประสบความสำเร็จจากการปล่อยยืมตัว 6 เดือนกับเอาก์บวร์ก กับการได้รับโอกาสลงเฝ้าเสา 16 นัด ก่อนจะถูกสตุ๊ตการ์ต ซึ่งตกชั้นยืมตัวไปร่วมงานด้วย มือกาวเจ้าของส่วนสูง 6 ฟุต 4 นิ้ว สร้างผลงานน่าประทับใจตลอดการเฝ้าเสา 31 นัด จนกระทั่งช่วยทีมเลื่อนชั้นในฐานะทีมรองแชมป์เมื่อซีซั่น 2019-20 ก่อนได้รับสัญญาถาวร 3 ปี

ในซีซั่น 2020-21 เขามีโอกาสลงเล่นให้สตุ๊ตการ์ตทุกนัด เก็บคลีนชีตได้ 5 นัด เซฟจุดโทษได้ 2 จาก 6 หน และอยู่อันดับ 8 เซฟลูกยิงของบุนเดสลีกา ที่ 67 เปอร์เซนต์ จนกระทั่งถูกดอร์ทมุนด์ดึงเข้าร่วมทีมในที่สุด ทั้งนี้ โคเบล ได้เป็นหนึ่งใน 29 ขุนพลทีมชาติสวิตเซอร์แลนด์ก่อนตัดตัวไปลุยศึกยูโร 2020 อีกด้วย โดยเขาจะต้องมาแย่งตำแหน่งมือ 1 ของดอร์ทมุนด์กับรุ่นพี่ร่วมชาติอย่าง โรมัน เบอร์กี้ นั่นเอง